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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。0 y6 A7 |, B" A$ P3 R) v) \+ c
& N* ^# Y# h# O: b0 y开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。& M# u3 X6 r! R* K1 v
5 |5 _2 {. l4 H9 G- T紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。- r/ ~% W" }; f, x/ O4 u
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行业怎么看?
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。- t) n' x9 b( h. r
9 i+ O4 `. A, H+ P$ Q7 X z% q总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:
( |9 y( @ b, c: Q) j. S“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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+ s7 P2 n8 I- k i从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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两大短板:自有品牌 & 到家业务+ E9 V9 s( d' R5 I
1. 自有品牌还没打出来
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' p: @' I) h9 w! e9 \硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。6 a1 N8 o+ Q d& X) p1 V
5 A) g$ m$ e% P# W目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:) {( B1 p" B9 i* Q# s: c
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占比够不够高 ~2 t1 |# b4 J4 i7 q: i" g5 u" v
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)# m, M9 }; H! H' A) R" F( S+ @
* v3 F% L, `" B. U2 m4 _' i' D6 b- f性价比是不是硬
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稳定性强不强& G" b- u6 ^. ]0 \& e
) c( K/ v# p4 ?# g# ^. b! Y在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。; K+ X( n8 O2 H; }, v
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2. 到家业务还没展开
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。+ X; M; I, J/ M& y/ b; E7 o( |
& i. K, j) n2 }1 W但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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4 r6 C" S) q; d4 j! Z1 Q$ B要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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