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辽宁风俗禁忌主要涉及饮食、礼仪、节庆等方面,不同地区和民族存在差异:
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饮食禁忌
, P+ o, I; T( H- L9 ]" C# q/ I* \, `全鱼宴:鱼头必须正对主宾(沈阳称“敬头鱼”),鱼身需完整无骨,象征“有头有尾,年年有余”。
; Z+ Z( C# f( [锅包肉:必须使用猪里脊、土豆淀粉和白醋熬汁,拒绝菠萝等水果入菜。 ' u1 c' ?2 H9 y* P! _% C5 _1 F9 t5 @
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酸菜白肉血肠:血肠需蜂窝状蜂窝眼,酸菜需大缸发酵。
( F# U* ?1 h% K1 y辽西地区:忌驴肉(蒙古族聚居区),忌冷冻海参(大连/营口)。
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1 g3 q, s y& P% f礼仪禁忌7 _/ q5 U; ?. e3 ^$ @
福字:大门福字必须正贴,不可倒置。
7 p8 g# f" x5 }6 b婚宴鱼头:鱼头需对向主宾,动筷顺序按年龄或身份排序。
. p( c" L( E$ {$ B1 T$ ^2 s高跷秧歌:正月十五前禁止动扫帚、倒垃圾,避免破财。
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节庆禁忌9 K% {! O" a6 p) [* U5 p" B9 m3 B
春节:禁止倒贴福字、初一不倒垃圾、不泼废水。 9 p Z4 B3 c% q; A: e0 W, {
婚俗:互换庚帖需八字合婚,退婚需退还“状元考中帖”。 1 f( i9 Z% S7 f% i
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不同地区(如辽西、大连)的禁忌存在差异,建议提前确认宾客籍贯或民族。# j6 d$ ?- y+ u5 O% X/ _4 w! s
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